陶楼镇开展桃花节期间食品安全专项检查

陶楼镇桃花节临近,为确保桃花节期间全镇饮食安全,近日,陶楼镇食安办联合陶楼市场监管所对全镇餐饮、超市等经营单位进行检查,规范其经营行为,努力为游客营造安全、放心、良好的食品安全环境。

检查重点:一、超市(商店)、餐饮单位的营业执照、食品经营许可证和从业人员健康证明,进货检查验收、索证索票等情况;二、餐饮服务单位是否建立并落实食品原料采购台帐管理制度,餐饮具清洗消毒与保洁是否符合规范,库存物品中是否有过期变质及霉变生虫食品,食品生产加工等各个环节是否符合食品安全要求。同时,与经营业主签订《食品安全经营承诺书》,明确经营业主的第一责任。

检查期间,对未履行检查验收、证件不齐的3家单位下达了责令整改通知书。通过此次检查,进一步增强了广大餐饮服务经营者的食品安全意识,规范了日常经营活动,全力保障了我镇 “桃花节”期间食品安全。(陶程胜)

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