义井乡全力保障葡萄节期间餐饮食品安全关

第四届杜岗葡萄采摘节开幕在即,为有效保障葡萄节期间群众和游客的饮食安全,防范食品安全事故发生,义井乡周密部署,迅速行动,以辖区餐饮经营户为重点检查单位,全力做好葡萄节期间餐饮服务食品安全保障工作。

此次餐饮安全保障过程中,乡食药安办、义井市场监督管理所以餐饮服务许可持证情况、从业人员健康管理情况、食品进货查验索证情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况等为重点检查内容,对全乡各规模餐饮经营单位进行了全面检查,对发现的问题及时整改到位。并督促餐饮服务单位负责人落实食品安全主体责任,严把葡萄节期间餐饮食品质量关,切实消除隐患。

据悉,为给葡萄节期间餐饮服务食品安全保障工作顺利展开奠定良好的基础,义井乡制定并完善了保障预案,召开了专题会议进行安排部署,明确了工作任务和责任分工。同时,葡萄节当天要求全体监管人员24小时保持通讯联络畅通,确保一旦发生食品药品安全突发事件能迅速采取行动,及时有效处置。(陈洁)

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