又一波餐饮品牌被罚:满记甜品85度C桂源铺……

又一波餐饮品牌被罚:满记甜品、85度C、桂源铺……

85度C、满记甜品、桂源铺被罚了!
上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示,桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店存在违法行为。
85度C门店:当天制作“后天”蛋糕
经查,津味(上海)餐饮管理有限公司老沪闵路分公司(85度C上海凌云店)擅自将3个彩虹酸奶蛋糕的制作日期修改为2020年3月10日后对外销售(实际制作日期为2020年3月8日)。该蛋糕单价为188元/个。
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我国《食品安全法》规定, 禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。
徐汇区市场监管局依法对当事人作出罚款3万元的行政处罚。
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桂源铺门店:用过期淡奶油做奶茶
2020年4月13日,桂缘(上海)餐饮管理有限公司归昌路分公司 (桂源铺上海融创精彩天地店)从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油 (生产日期:2019年11月3日,保质期至2020年5月3日)。

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5月5日,当事人又从位于浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油(生产日期:2019年12月4日,保质期至2020年6月3日)。
上述淡奶油共108盒,当事人将其作为食品原料添加入对外销售的“招牌特调奶茶”。
至案发,上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外,其余均已过期,但当事人仍继续用于制售奶茶,共使用7盒,剩余13盒。
当事人用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产、经营食品,浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚。
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满记甜品门店:饮料菌落总数超标
2018年11月13日至2020年5月6日,信恒餐饮管理(上海)有限公司在上海市普陀区曹杨路1888弄20号一层104-2单元设有曹杨路分公司 (满记甜品真如星光耀广场店),从事餐饮服务经营活动(该店已于2020年5月6日注销)。
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2019年4月11日,普陀区市场监管局对上述门店经营的芒果冰(现制饮料)进行抽样,后经检测,结果为菌落总数超标。
菌落总数超标,说明相关食品生产加工时卫生条件不佳,可能污染食品的细菌较多,该环境下制作加工的食品更容易变质。
普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
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来源:解放日报·上观新闻、现代快报
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