坚决制止餐饮浪费长效做好节约型餐饮倡议书

坚决制止餐饮浪费长效做好节约型餐饮倡议书

合肥市餐饮行业会员单位、餐饮企业,广大市民朋友们:
近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为深入贯彻习近平总书记重要指示精神,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,中共合肥市委宣传部、合肥市餐饮烹饪行业协会联合倡议如下:
一、开展行业行动。各餐饮经营户要迅速开展“制止餐饮浪费”行动,从自身做起,常态化开展“节约型餐饮”和“光盘行动”,持续深入推进。
二、落实节约餐饮。严格贯彻执行安徽省《节约型餐饮评价准则》等相关规定,在餐饮采购、烹饪、出品和现场消费方面,严格节约措施,把好节约环节,培养节约习惯。
三、创新服务方式。不设置最低消费额,餐前引导消费者适当点餐,餐后主动帮助打包。主动提供“分餐制、公筷制、双筷制”等服务方式,菜单标注菜量,推出小份菜、半份菜服务。
四、制止宴席浪费。反对大吃大喝、铺张浪费、奢靡之风,建议消费者点餐时实行“N-1”模式,菜肴不够时再加点,避免浪费。
五、弘扬传统美德。自觉践行社会主义核心价值观,大力弘扬中华民族尊重劳动、艰苦朴素、勤俭节约的传统美德,从我做起、从现在做起、从身边做起,人人作表率、个个当示范。
六、营造节约氛围。加大宣传力度,充分利用媒体、电子屏、台卡、宣传单等载体,刊播“公勺公筷”“光盘行动”等公益广告,在餐饮场所的醒目位置设置不剩饭、不剩菜标识,引导文明就餐,培育餐饮新风。
中共合肥市委宣传部
合肥市餐饮烹饪行业协会
2020年8月18日

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